Site web : https://www.gastronomiesimple.fr/
Source : https://www.gastronomiesimple.fr/pourquoi-il-ne-faut-pas-boire-du-cafe-au-lait/
Bien boire le café pour mieux le digerer Étant donné qu'une association des produits laitiers de vache et du café est à proscrire pour une meilleure sante, il importe d'apprendre à tirer profit de cette boisson en toute quiétude.
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Lorsqu’ils rencontrent la protéine du lait appelée caséine, ils ne sont plus digestes. Il est alors remarqué comme reponse, une constipation chez le consommateur. Cela est dû à la coagulation de la caseine que provoquent les tanins.