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Source : https://www.cuisine-chef.com/faire-du-gratin-de-poisson-en-quelques-etapes/
Vous devez obtenir une sauce épaisse et sans grumeaux. Enfin, ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade moulue. La 4e étape consistera à verser la sauce béchamel sur les pommes de terre disposées dans le plat à gratin.
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Les champignons sont à laver et à émincer. Étalez les champignons émincés par-dessus le poisson. En troisième lieu, vous aurez à réaliser une sauce béchamel. Pour ce faire, faites fondre le beurre dans une casserole.