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Source : https://www.cuisiner-en-famille.com/comment-reussir-un-gratin-dauphinois-traditionnel/
Dans la recette traditionnelle du gratin dauphinois, le fromage n'intervient pas la cuisson. Mais, vous pouvez l'ajouter si le cœur vous en dit. Vous pouvez y joindre des légumes. Retenez qu'il vous faut plus d'une heure pour la préparation de ce plat.
Source : https://www.cuisiner-en-famille.com/quelques-astuces-pour-garder-les-aliments-au-chaud/
Et l'une d'elles consiste à réchauffer directement les assiettes contenant les aliments. Comment ? Il suffit que ces assiettes soient capables de supporter la chaleur. Ainsi, avant de garder un lunch au chaud, vous pouvez placer l'assiette à une température ambiante pendant quelques minutes.